お酒の知識スピリッツ編

variety of
Tequila in Shot Glasses with Lime and Salt

今回はお酒のについて記事にしていきます。

今回はスピリッツ編を記事にしていきます。

 

スピリッツとは?

スピリッツとはビールやワインなどの
アルコール度数の低い醸造酒を火にかけて
蒸留してアルコール度数を高くした
蒸留酒の事です。

世界4大スピリッツと言われている
テキーラ・ジン・ウォッカ・ラムは
カクテルなどにもよく使われており
キャバクラに置いてあることも多いので
覚えておきましょう。

 

テキーラ

アガベというアロエに似た植物の
球茎部分のピニャと呼ばれる部分を
糖化、発酵、蒸留して造られている
メキシコを原産地とする蒸留酒です。

風味も味も強いのでパイナップルなど
濃い味のもので割るのがオススメです。

アルコール度数は38~40%前後です。

 

ジン

トウモロコシや大麦麦芽などの穀物を
蒸留してから香味成分として色々な
ボタニカル(草根木皮)を加え、
再蒸留したものです。

スッキリとした味わいが特徴なので
炭酸入りの柑橘系のジュースなどで
割ると良く合うのでオススメです。

アルコール度数は40~50%前後です

 

ラム

サトウキビから造られている甘い風味の
蒸留酒で、主にカリブ海周辺など
暖かい地域で造られています。

お菓子作りにもよく使われており
レーズンをラムに漬け込んだ
ラムレーズンなどが有名です。
クセが強いのでコーラ割りが合います。

アルコール度数は40%前後です。

 

ウォッカ

ジャガイモや穀物などを糖化、発酵、蒸留
してから、活性炭で濾過して雑味成分を
取り除いた蒸留酒のことです。

ロシアなど寒い地域で造られています。
香りや味がほぼ無いので
どんな飲み物でも合います。

一般的なアルコール度数は40%前後ですが
90%を超えるものもあります。

 

キャバクラや会員制ラウンジのラウンジにものお酒がありますが、こちらの上記のお酒定番なので損はないかと思います。

 

 

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